Türkiye’den Litvanya’ya ihraç edilen kuru incirde Avrupa Birliği tarafından kansere neden olduğu gerekçesiyle yasaklanan alfatoksin ve alfatoksin B1 tesbit edildi. Marketlerde satılan kuru incirler, tek tek toplanıyor. Karaciğer kanserine neden olduğu öne sürülen madde nedeniyle ülkede panik oldu.
Türk kuru incirlerde tesbit edilen alfatoksin toplam miktarı 63.1 ile normalin 6 katı olduğu açıklandı.
ALFATOKSİN NEDİR?
Aflatoksinler insanlarda akut nekroz, siroz ve karaciğer kanserine neden olurlar. Özellikle B1, kuvvetli bir kanserojendir ve etkisini karaciğerde gösterir. Aflatoksin seviyesinin yüksek olmasının pek çok zararlı etkileri bulunmakla birlikte, düşük olması da tehlikeyi azaltan bir faktör değildir.